Vroeger (vanaf ongeveer de 7e eeuw) werd thee in China bereid door theeblokjes tot poeder te vermalen en direct in een kopje te kloppen. In de 14e eeuw werd het gebruik van theebladeren echter verplicht, waardoor theepotten onmisbaar werden om de bladeren te laten trekken. De theepotten en mokken die de smaak van thee het beste tot hun recht laten komen, worden gemaakt in Yixing, ten westen van Shanghai, van een lokale kleisoort die bekendstaat als zisha (paars zand).
Deze klei wordt op hoge temperaturen gebakken om steengoed te creëren dat van nature waterbestendig is zonder dat er glazuur nodig is (zoals bij aardewerk). Tegelijkertijd zorgt de poreuze structuur ervoor dat de warmte, smaak en het aroma van de thee behouden blijven. Speciaal voor de Made in China-tentoonstelling zijn Yixing-mokken in verschillende kleisoorten ontworpen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.