Toen hij ontdekte dat zijn thuisland Nederland de op één na grootste voedselexporteur ter wereld was, na de Verenigde Staten, was de interesse van fotograaf Kadir van Lohuizen gewekt. Hij wilde ontdekken welke wereld schuilgaat achter onze voedselproductie.
Waar wordt ons voedsel geproduceerd? En hoe wordt het over onze wereld verdeeld? Als een fly on the wall volgt Van Lohuizen het hele proces, in Nederland, maar ook in Kenia, de VS, de Verenigde Arabische Emiraten en China. De grootschaligheid en efficiëntie van de meeste voedselbedrijven roept evenveel respect als vragen op: wat zijn de effecten van deze productie- en consumptieketens op de planeet? En hoe toekomstbestendig is dit? Food for thought, inderdaad.
In dit boek – dat ook gezien kan worden als een voedselatlas – bundelt Van Lohuizen zijn beelden, maar gaat hij samen met experts ook dieper in op de facts and figures achter de globale voedselindustrie en toont hij unieke infographics.
saidja greve (geverifieerde eigenaar) –
Prachtige fotografie die “in your face”komt! Hoognodig boek,prachtig boek,schokkend en confronterend!
we moeten ons schamen als mensheid,de misplaatste superieuriteit en respectloosheid voor moeder aarde en alle levende wezens.
De grootste slachtoffers in de geschiedenis van de mensheid zijn de wilde-en gedomesticeerde dieren.