Francis Coppola wuchs mit Wein auf dem Familientisch auf. Sein Großvater und seine Onkel ließen Trauben mit dem Zug aus Kalifornien einschicken und machten im Keller ihrer New Yorker Wohnung hausgemachten Wein. Es gibt sogar Geschichten darüber, wie Francis ‚Onkel, als sie jung waren, sich gegenseitig mit einem Seil in den Keller senkten, um Trauben zu stehlen, die sie essen konnten. Einmal entdeckte ihr Vater sie auf frischer Tat, und der arme Onkel Mikey landete in den Trauben. Dieser Komfort von zu Hause zeigt sich in jeder Flasche Rosso & Bianco – genussvolle Weine für den Alltag. „Unsere Rosso & Bianco-Weine waren für uns schon immer etwas ganz Besonderes. Sie würdigen nicht nur das Erbe unserer Familie, sondern sind auch einige der ersten Weine, die wir jemals kreiert haben. “ Francis Coppola
Cabernet Sauvignon
Ein intensiver Duft nach Johannisbeeren und Gewürzen, Tabak und Wacholder. Saftig und doch trocken. Schöner langer Abgang. 2016, Mischung (80% Cabernet Sauvignon, 20% Petite Sirah), 13,5%, California
Chardonnay
Ein leichter, ungetränkter Chardonnay, der mit lebendigen Fruchtaromen glänzt. Knackig, lebendig und sanft süß, bietet einen weichen Gaumen, einen schönen Duft und den Charakter „frischer Früchte“.
Rosso & Bianco Chardonnay bietet den leichten, knackigen Charakter frisch gepflückter Früchte. Durch die Gärung in Edelstahl anstelle von Eiche wird der Duft der Sorte in ihrem natürlichen Zustand gezeigt, der nicht durch Holz oder die von Fässern erzeugten Gewürznoten beeinflusst wird. Diese Technik verleiht dem Wein eine leichtere Textur und macht ihn in Kombination mit Schalentieren, mildem, halbweichem Käse und Desserts lebensmittelfreundlich und köstlich. 2017, BLEND (93% Chardonnay, 7% Pinot Grigio), 13,5%
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